不到1元錢1斤的早米，加工成蒸谷米后，在國(guó)際市場(chǎng)每斤賣到1．3元左右。填補(bǔ)全國(guó)空白的江西蒸谷米產(chǎn)業(yè)經(jīng)過(guò)一年時(shí)間的發(fā)展，不僅成為中國(guó)大米的強(qiáng)勢(shì)出口品種，而且為江西大米出口挺起了“脊梁”。去年，我省共出口蒸谷米10萬(wàn)噸，出口創(chuàng)匯2200萬(wàn)余美元，蒸谷米出口創(chuàng)匯占全省大米出口創(chuàng)匯的95％。

　　
　　蒸谷米，是國(guó)際大米貿(mào)易的新興品種，是以稻谷為原料，經(jīng)清理、浸泡、蒸煮、烘干等加工方法生產(chǎn)的大米制品，在歐美和中東地區(qū)被奉為健康食品和營(yíng)養(yǎng)大米。長(zhǎng)期以來(lái)，國(guó)際市場(chǎng)蒸谷米貿(mào)易一直被泰國(guó)、美國(guó)、烏拉圭等國(guó)壟斷。我省是我國(guó)大米的主產(chǎn)區(qū)和出口基地，有著豐富的優(yōu)質(zhì)糧源。2004年11月，世界500強(qiáng)企業(yè)中國(guó)糧油食品進(jìn)出口（集團(tuán)）有限公司與江西金佳谷物有限公司合資，在我省進(jìn)賢縣創(chuàng)辦大米加工企業(yè)——中糧（江西）米業(yè)有限公司，成為國(guó)內(nèi)惟一、亞洲最大的蒸谷米加工廠。公司從德國(guó)、美國(guó)引進(jìn)主要設(shè)備，生產(chǎn)過(guò)程全部自動(dòng)化，產(chǎn)品全部出口，填補(bǔ)了我國(guó)在蒸谷米出口方面的空白。
　　
　　生產(chǎn)蒸谷米伊始，由于我國(guó)無(wú)出口蒸谷米標(biāo)準(zhǔn)，只能參照泰國(guó)標(biāo)準(zhǔn)，但泰國(guó)蒸谷米糧源、品質(zhì)等方面與我國(guó)實(shí)際情況有所差別。為更好地保證蒸谷米的質(zhì)量、安全和衛(wèi)生，江西出入境檢驗(yàn)檢疫局與企業(yè)共同努力，經(jīng)過(guò)近2個(gè)月的時(shí)間，出臺(tái)了《出口蒸谷米企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》。同時(shí)，在此標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，向國(guó)家質(zhì)檢總局申報(bào)了《出口蒸谷米行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》的制定項(xiàng)目。為了躋身國(guó)際蒸谷米市場(chǎng)，保證出口蒸谷米質(zhì)量，江西出入境檢驗(yàn)檢疫局健全質(zhì)量體系，從企業(yè)的原糧采購(gòu)、加工工藝、產(chǎn)品質(zhì)量和檢驗(yàn)運(yùn)輸?shù)戎T多環(huán)節(jié)進(jìn)行全方位跟蹤和指導(dǎo)，并幫助企業(yè)建立ISO9002和HACCP體系。2005年1月份，中糧米業(yè)還首次對(duì)日出口白米，日方要求的129項(xiàng)大米農(nóng)殘檢測(cè)指標(biāo)全部符合要求。
　　
　　一年來(lái)，中糧（江西）米業(yè)有限公司生產(chǎn)的蒸谷米成功進(jìn)入中東、非洲、歐洲等國(guó)家，年加工稻谷26萬(wàn)噸，其中70％為早稻。由于企業(yè)的收購(gòu)價(jià)高于市場(chǎng)價(jià)和國(guó)家保護(hù)價(jià)，南昌、進(jìn)賢、豐城、臨川、鄱陽(yáng)等地及安徽、湖北、江蘇等外省農(nóng)民紛紛將原糧賣到該企業(yè)，促進(jìn)了農(nóng)民增收。